Pour Fabienne et Sébastien, le décloisonnement est une histoire qui remontent à il y a 10 ans, avec une association culturelle : Le Barouf dans la Taupinière. Une perspective ouverte envers les pratiques agricoles de l’autrui leur permet de respecter les différences. Installés sur un territoire dynamique, sur leur ferme Le Fournil de La Barre (44), ces paysans boulangers font les ventes directes et ont 3 AMAP. Fort d’approches coopératives, le couple mise sur l’abattage en commun pour fait face aux enjeux, de plus en plus compliqués, autour du bien-être animal et de la biosécurité. Deuxième partie de leur conversation avec Valérie GESLIN. […]