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France | Cultivating Food Justice – It Takes A Village

Au Maquis is a food justice non-profit based in the small Provençal village of Lauris. Under the shade of a cabana, we sat down with Fanny and Maud who run the farm. The association has a total of eight staff and 1,800 members, including over 100 volunteers, who come together to grow and eat, to build community and to hold space. It takes a village to cultivate food justice. […]

Rural Resilience

Paroles d’acteurs | Cultiver et manger ensemble pour redonner de la dignité humaine

Le défi relevé par l’association « Au maquis » : Cultiver et manger ensemble pour redonner de la dignité humaine. En juin 2022, lors d’un programme de visites dans le Luberon, avec Marie-Paule, notre hôte, nous nous sommes rendus au jardin de l’association, situé à LAURIS. Sous une cabane, nous avons rencontré Fanny et Maud, deux salariées paysannes de l’association. […]

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France | Meet The Farmer-Bakers Proving Their Skills – part 2

Fabienne and Sébastien opened the farm gates a long time ago. In fact, they make a point of visiting other farms, in order to respect different approaches. Finding solutions in cooperative approaches, they helped set up an abattoir co-op with other poultry farmers as a direct, bottom-up response to increasingly complex issues of animal welfare and biosecurity. Part two of a conversation with Valérie Geslin. […]

Rural Resilience

Paroles de paysans | Paysans boulangers, un métier à façonner 2

Pour Fabienne et Sébastien, le décloisonnement est une histoire qui remontent à il y a 10 ans, avec une association culturelle : Le Barouf dans la Taupinière. Une perspective ouverte envers les pratiques agricoles de l’autrui leur permet de respecter les différences. Installés sur un territoire dynamique, sur leur ferme Le Fournil de La Barre (44), ces paysans boulangers font les ventes directes et ont 3 AMAP. Fort d’approches coopératives, le couple mise sur l’abattage en commun pour fait face aux enjeux, de plus en plus compliqués, autour du bien-être animal et de la biosécurité. Deuxième partie de leur conversation avec Valérie GESLIN. […]

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France | Meet The Farmer-Bakers Proving Their Skills

Sébastien loves bread. Shaped by a farming background, he was drawn to cooking, but experience taught him that the reality in the kitchen was very far from his ideals. Fabienne studied accounting and worked a corporate job in the city. She was happy to team up with her husband Sébastien on the farm in the West of France. Here in their on-farm bakery, between batches of bread, they share their views on life as farmer-bakers. […]

Rural Resilience

Paroles de paysans | Paysans boulangers, un métier à façonner 1

Depuis toujours passionné par le pain et moulé par des parents et des grands parents agriculteurs, Sébastien était surtout attiré par la cuisine. Différentes expériences l’ont conduit au constat que la réalité était bien éloignée de ses idéaux et que les produits travaillés en cuisine étaient de piètre qualité. Fabienne, quant à elle a fait des études de comptabilité. Travaillant dans un grand groupe en ville, elle a rejoint sans hésiter le projet de Sébastien. Dans le Fournil de La Barre (44), au rythme des fournées, tous les deux nous racontent leur vision de leur métier. Première partie de leur conversation avec Valérie GESLIN. […]

Rural Resilience

Paroles de paysans | La liberté d’assumer ses choix 2

Des lieux de production, mais aussi des lieux de rencontres, de culture. Voici la proposition de Vincent et ses collègues, maraîcheurs à la Ferme de PITOUE, à CAMPBON (44). Malgré une volonté de sortir du salariat, ce GAEC à 2 associés s’est retrouvé finalement avec 3 salariés. Vincent nous partage ses réflexions sur les rapports avec ses salariés, mais aussi avec ses clients, ses Amapiens, et les paysans du coin. Deuxième partie d’une conversation avec Valérie GESLIN. […]

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France | Growing Vegetables, Seeding Values – Part 2

Why is it so important to open the farm gates to the community? Vegetable grower Vincent explains how he and his colleagues want their market garden, to be a site of coming together as well as a site of production. Vincent also opens up about the challenges of labour – for him as an unlikely ‘boss’, and for the workers who must be incredibly motivated to overcome the tough working conditions. Part 2 of a conversation with Valérie Geslin. […]

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France| Keeping The Wolf From The Door

French farmers aren’t against wolves. Large predators have their role to play in the ecosystem. But with wolf poulations on the rise in many regions, livestock farmers are demanding more supports from the state to keep the wolf from the door. Valérie Geslin reports from Salon à la Ferme in the French Alps. […]

Rural Resilience

Salon à la ferme | Les éleveurs entre chien et loup

Dans le cadre du salon à la ferme, ARC 2020 s’est rendu dans l’une des 200 fermes participantes. Ce salon initié par la confédération Paysanne en partenariat avec le réseau des FADEAR permet à chaque citoyen d’échanger sur l’agriculture paysanne avec ceux qui la pratiquent. En Savoie, le GAEC de la Fontaine, geré par Marine HUAUX et Loïc PERRIAUX, a proposé un temps de rencontres autour des thématiques spécifiques à l’agriculture de montagne et notamment la présence du loup. […]

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France | Growing Vegetables, Seeding Values – Part 1

Vincent, Julie and their three employees run a small market garden in North-West France. Producing 45 vegetables, the team at La Ferme de Pitoué has learnt over the years the limits of diversification. In their garden, over coffee in the sunshine and a chorus of birdsong, Vincent tells us how they manage to stay true to their values on the farm. Part 1 of a conversation with Valérie Geslin. […]

Rural Resilience

Paroles de paysans | La liberté d’assumer ses choix 1

La ferme de PITOUE se trouve à CAMPBON (44). Vincent, Julie et leurs trois salariés produisent des légumes sur une petite surface. Autour d’un café, dans un jardin où les oiseaux chantent et le soleil nous réchauffe, Vincent explique comment il envisage son activité et comment la question de l’alimentation donne du sens à son travail. Première partie d’une conversation avec Valérie GESLIN. […]

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France | Farming by Numbers part 2

Work less, age better. Instead of more money, choosing to bring in more farmers. For Stéphane and his associates on their six-hectare horticulture farm, GAEC Le Jardin des Pierres Bleues, every choice is calculated to yield the best outcomes for people and planet. Part 2 of a conversation with Valérie Geslin. […]

Rural Resilience

Paroles de paysans | Stéphane, le paysan à la calculette 2

Installés sur le GAEC Le Jardin des pierres bleues, une ferme de 6 hectares, Stéphane et ses 3 associés font des calculs permanents pour orienter leurs choix, pour que chacun puisse vivre dignement avec ses idées et la nature. Vendre tout au kilo pour ne pas se moquer des gens ; c’est un choix. Associer plus au lieu de gagner plus ; c’est un choix. Travailler le moins possible pour bien vieillir ; c’est un choix. Deuxième partie de son échange avec Valérie Geslin. […]

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France | Farming by Numbers part 1

Stéphane loves numbers, and it’s a formula for the success of the six-hectare horticulture farm, GAEC Le Jardin des Pierres Bleues, that he runs together with three associates and one employee in Vay, north-west France. By his calculation, everyone gets to earn a dignified living, true to their principles and to nature. Free of debt, and free of CAP subsidies… In conversation with Valérie Geslin. […]